在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白萝卜排骨汤不仅能够驱寒暖身，还能为家人带来满满的爱与关怀。今天，就让我们一同探索如何制作这道简单却温馨的家常美食——白萝卜排骨汤。 #### 材料准备 - 排骨：500克（选择新鲜的猪肋排，肥瘦相间更佳） - 白萝卜：1根（约400克），去皮切块 - 姜片：3-4片 - 大葱：1根，切段 - 盐：适量 - 清水：适量 #### 制作步骤 1. **排骨处理**：将排骨洗净后放入冷水中，加入几片姜片和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨沥干备用。这一步是为了去除排

进入冬季，寒风凛冽，空气干燥，人体的抵抗力也随之下降。在这样的季节里，一碗热气腾腾、营养丰富的冬瓜汤，不仅能驱散寒冷，还能滋养身体，提升免疫力，是冬日里温暖人心的最佳选择。 ### 选材与准备 制作冬瓜汤的关键在于选材和准备。首先，选择新鲜的冬瓜至关重要，它应肉厚、皮薄、色绿，这样的冬瓜不仅口感好，而且营养价值高。其次，配料可以根据个人口味自由搭配，常见的有瘦肉、虾仁、鸡蛋、香菇等，这些食材不仅能够增加汤的鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，对健康大有裨益。 企业-伊客吉咖啡有限公司 ### 制作